Közel kétezer évre nyúlik vissza a történet, amikor is a rómaiak úgy döntöttek, hogy a vadkáposztát kicsit továbbfejlesztik és létrehozzák a brokkolit. Egy szuperzöldséget, amely tudományosan bizonyítottan segít az allergiás időszakban.Szennyezett a levegő?

Egy kutatás, amelyet Kína erősen szennyezett levegőjű térségeiben végeztek, bizonyította, hogy a brokkoli nagy mennyiségben képes kiválasztani a szervezetbe jutott benzolt és akroleint, ezt a két ismert rákkeltő és tüdőirritáló anyagot. Már napi 1,5 dl brokkoli-lé elfogyasztásával távozásra bírhatod a levegőn keresztül a szervezetedbe jutó szennyezőanyagok jelentős részét.

Gyengék a szemeid?

Kétféle karotenoid található nagymértékben a brokkoliban: lutein és zeaxanthin. Ezekkel csökkenthetők a retina, valamint a sárgafolt (a színlátás helye a retinán) megbetegedései. Továbbá A-vitamin tartalmának köszönhetően a brokkoli erősíti is a szemedet.

C- és D-vitamin hiányod van?

A D-vitamin hiánya súlyos csont- és immunrendszeri megbetegedésekhez vezethet. Bár a brokkoli önmagában nem tartalmaz D-vitamint, viszont szokatlanul erős kombinációban található meg benne az A- és K-vitamin, amelyek segítenek egyensúlyban tartani szervezetünk D-vitamin anyagcseréjét.

Ráadásul a keresztesvirágú zöldségek közül a friss brokkoliban található meg legkoncentráltabban együtt a C-vitamin, valamint a hasznosításához szükséges flavonoidok. Ennek köszönhető a brokkoli erős antioxidáns hatása.

Kevés fehérjét eszel?

Mivel a brokkoli rostokban gazdag, így nemcsak segíti az emésztésedet, de alacsonyan is tartja a vércukorszintedet és kipucolja a koleszterint a szervezetedből. Ráadásul amellett, hogy alacsony glikémiás indexének köszönhetően a brokkoli kiváló szénhidrátforrás, 100 g brokkoli megközelítőleg ugyanannyi fehérjét tartalmaz, mint 100 g rizs vagy kukorica, viszont fele annyi kalóriát.

Könnyen leég a bőröd?

A brokkoliban nagy mennyiségben megtalálható a glükorafanin nevű vegyület, amelyet a szervezet azzá a szulforafánná alakít, amely kiváló rákellenes, érfalvédő és antimikróbás hatásáról ismert. Kísérletek igazolták, hogy a brokkoli külsőleg használva védi a bőrt az UV-sugárzástól és megelőzhető vele a bőrkárosodás.

A brokkoli ráadásul kiválóan segít artritiszre hajlamos emberek kezelésében is. Minket alaposan meggyőzött, ezért is bíztatunk arra mindenkit, hogy brokkoli-lére fel!